Torta de 3 leches

Ingredientes del Bizcochuelo:

1. 2 tazas de harina preparada


2. 1 1/2 taza de azúcar blanca


3. 2 cucharaditas de vainilla


4. 5 huevos


5. 1/2 taza de leche evaporada descremada con 1/2 taza de agua

Ingredientes de la salsa:

1. 1/2 lata de leche evaporada descremada con 2 tazas de agua


2. 300 grs. de leche condensada


3. 230 a 250 grs. de crema de leche

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que queden bien cremosos y tripliquen su volumen. Fuera de la batidora incorporar terciando la harina y la leche. Mezclar con movimientos envolnentes con cuchara de madera. Finalmente perfumar con la vainilla. Verter la mezcla en un molde de pirex grande enmantequillado y enharinado y llevar a hormo precalentado a 350°F por 30 minutos aproximadamente. Cuando falten 8 minutos para sacar el bizcochuelo del horno, licuar las leches procurando que no se forme espuma. Retirar el bizcochuelo del horno y verter la mezcla de leches sobre él todavía caliente. Esperar a que se enfríe para servir.